9月30日下午，食品与健康学院举行70周年校庆第二场高端学术论坛。国家食品宁静危害评估中心研究员兼总照料、中国工程院院士陈君石应邀作题为“新冠肺炎与食品宁静”的学术报告。食品与健康学院党委书记胡燕霞、副书记单静敏、副院长刘野及食品与健康学院部分教师和研究生加入了此次学术论坛。论坛由学院院长王静主持。
陈君石院士恒久从事食品宁静危害评估、标准与信息交流、营养与慢病以及食物营养强化领域研究，曾取得多项突出结果，是海内外享有盛誉的营养和食品宁静专家。他重新冠肺炎是不是食品宁静问题、新冠肺炎会不会通过食品流传、新冠肺炎流行如何影响食品宁静三方面深入阐释新冠肺炎与食品宁静的重要关联。他认为新冠肺炎对食品宁静的影响将会是恒久的，主要问题集中在进口食品，特别是冷冻海鲜和肉类。食品生产经营者应该遵循WHO的相关指南，；ご右等嗽苯】怠⒆袷匚郎僮鞴娣。
在互动环节，同学们就被污染的食品能否熏染人、如何包管冷冻生鲜产品的宁静以及国家关于新冠疫情防控方面的政策等方面问题积极与陈院士进行交流。此次论坛为老师和同学们开拓了学术视野，使各人对新冠疫情对食品宁静的挑战有了更深入理解。
